Kategoriarkiv: Lager

MoM 011: London Calling!

Postat av

Utgåva 011 av Malt och Miljö: Bergman Brygger Belgiskt; Wizemann Wisiterar Wärldsstad; Podden Prisjagar Podradiopriset! Glad Sommar!
(Länkar följer)

Podcast: Play in new window | Download

00:00:00.000  Intro och Eskilstuna kulturbryggeri gör biogas av draven (detta är nr 12 i följd men MoM011)
00:02:45.000  Hemmagjord flaskjäst veteöl i belgisk stil med pomerans och koriander
00:04:55.000 Kärnkraften igen vi orkar knappt: strömavbrott, flygande grisar, kärnavfallsfonden räcker kanske inte, blinki is real!
00:09:00.000  Kalkbrott igen (ref MoM00X) ! HD stoppar nordkalks tillstånd, och man får söka igen.
00:12:26.000  Översvämningar i Tyskland, Ungern och Tjeckien, ingen länk med global uppvärmning
00:13:45.000  Norrtälje kommun: Hållbar mat blir ”specialkost” för att vanlig skolmat inte är etiskt, beställt enligt blankett (finns för religion och allergi). Miljövänlig upphandling via miljöstyrningsrådet
00:19:25.000 Tactical urbanism: mer plats för icke-bilister: inte att förväxlas med Asfaltdjungelns Indianer. Lyckomaximering i Buthan.
00:24:00.000  London: Heathrow Express; Hotel ibis Shepperd*s Bush; Westfield Mall med lyx, vattenmassage och tandblekning; TIPS: Självförsörjning på Harrods eller Bourrough market istället för att gå ut.
00:30:47.000  Docklands/Shadwell TIPS: Londons Hidden Walks: Prospekt of Whitby; Mad Goose Purity ale. ”One for the road”. 3D skrivare hos Imakr.
00:37:30.000 Walkabout och Fosters.
00:38:25.000  The Defectors Weld: Redemption Hopspur Bitter. Social öl app: Untappd.
00:40:58.000  Soho, Harrod’s huvudtrappa; Christain the Lion; TIPS ta London Underground för ALLA sträckor; off-peak hours 1 dagars billjet är billigare (finns inga 3 dagars pass)
00:44:44.000  Dugges bryggeri APA Electric Nurse: Bra sommaröl!
00:46:42.000  Modillio Especial Lager; Little Venice; Camden Market; World Naked Bike Ride; St Thomas Twin Study. Sapporo Pale ale.
00:52:34.000 Avslut: Malt och Miljö tävlar om Svenska Podcast Priset; Röstning i Augusti! Glad Sommar!

MoM 009 Framtiden genom ölglaset

Postat av

Podcast: Play in new window | Download

00:00:00 Intro ”Pubcast” den 22. Mars 2013
00:01:17 Fossil kraftproduktion dyrare och mer subventionerad än sol och vind
00:03:55 San Miguel Eco Cerveca ”Organic Farming Lager”
00:07:14 Stefan Fölster skapar goda skratt
00:09:09 Mördarsniglar v2.0 i Australien
00:11:34 Reflektioner kring Klimatforum 2013 i Stockholm: Klimatet och Transporterna
00:15:02 Dagens Tema: Framtidsveckan 2013 i Alingsås, vi går igenom några programpunkter som vi hade besökt
00:18:50 Pär Holmgren ”Klimatfrågan – en bland flera utmanginar”
00:21:40 ”Vattnets betydelse för skogsbruk” och ”Hyggesfritt skogsbruk”
00:25:50 ”Bee urban” Bikupor i stadsmiljö ger god honung
00:30:18 Nina Björk ”Lyckliga i alla sina dagar: om pengars och människors värde”
00:31:13 Tillsammansodling med Anders Persson
00:35:40 Framtidens utmaningar och tillväxtbrancher: Föreläsningar och diskussion med Andreas Cervenka (Krönikör SvD), Lars Wilderäng (Bloggen: Cornucopia), Frances Sprei (forskare på Chalmers inom fysisk resursteori)
00:41:30 Stadsbyggnadslunch på passivhuscentrum med Anders Kyrkander (Tidaholms Kommun)
00:42:23 Peak Oil – hur kommer det att förändra våra liv och hur kan vi förbereda oss med Lars Wilderäng
00:46:20 Publikfrågor med resumé av veckan och maltdrycker med Robert som undrar hur vi kan fånga upp de som ”frälstes” under Framtidsveckan och Jonas som berättar hur han beräknade sanna priset på bensin
00:56:18 Avslut

MoM 008 How I Learned to Stop Worrying and Love Enivronmental Destruction

Postat av

Länkar följer senare….

00:00 – 03:00 Intro och Störtebecker Kellerbier
03:00 – 05:27 Önskad Utrotning pga habitatförstörelse och arter vi önskar ska utrotas
05:27 – 06:35 Försvarsmakten möter starkt motstånd… I Alingås
06:35 – 09:22 Sann Kärlek del I Kärnkraft + Tjärsand
09:22 – 13:41 Sann Kärlek del II Fracking + Uranbrytning
13:41 – 20:02 Glada Laxen! Europaparlamentet bestämmer sig för att säkra en hållbar fiskerinäring
20:02 – 24:26 Newfoundland som skrämmande exempel men hopp för framtiden
24:26 – 28:02 Myckle Schneider spår ett slut för kärnkraften till 2040 då de gamla måste stängas av och nya byggs långsamt
28:02 – 29:57 Politisk analys: stor koalition över blockgränserna?
29:57 – 34:38 Tallin inför gratis kollektivtrafik, en modell för Göteborg? Och är Västsvenska Paketet och förbifart Stockholm en lösning? CRE 200 ”Stadtplanung” (tyska)
34:38 – 43:02 Prov av en gåva: ”Best of Show” Stockholms Öl och Whiskyfestival 2012: Omnipollos ”Nebuchadnezzar Imperial India Pale Ale”
43:02 – 44:53 Stackars bilister: Biltestar bloggen snurrar fritt
44:53 – 49:11 Tom de Whyse: Agenda 21 är kommunism 2.0!
46:11 – 53:31 Avslut och Reklam i egen sak : Framtidsveckan i Alingsås v12 18-24 Mars; Pubcast Live Fredag den 22 Mars på ”Åkanten”

Podcast: Play in new window | Download

MoM 004 För Gotlands och Ölens frihet!

Postat av

Efter ett längre sommaruppehåll återkommer vi i vanlig tradition med allehanda nyheter och fakta kring miljö och Öl.
Vi drack 2 liter öl under sändingens gång.. och det märks i en hel del faktafel i slutet av podcasten

Podcast: Play in new window | Download

Försnack

Sommarlov, Regn, Fotboll, Tyskland och EM, Rheinhessen-Bräu, Mikrobryggerier

Almedalen

Storpolitiken ignorerar Miljö och Klimat i partiledartalen.. med undantaget Socialdemokraterna, Löven pratar om miljö och klimat. Miljöfrågor var väl synliga, men inte i media.
Supermiljöbloggen i panelen hos Stockholmsinitiativet, Lars Johansson jämför Trygg Hansas broschyr om Klimatfrågan med Jehovas Vittnen och Pedofili… (Alingsås och de stackars barnen.. konstdebatt)…och Bergman mäste dricka öl ich chock.
Greenwashing priset till Stora Enso pga. ”Gröna öknar” i Brasilien genom eukalyptus plantagen, Göteborg Stad med Blommor och Bilar

Torka och värme i USA

NOAA visar värmerekord i samtliga counties: Ett knallrött land. noaa.gov värt ett klick… Vart tog uppvärmningen vägen?

Arktis smälter

Hela Grönlands istäcke smälter; istäcket av Arktis smälter, Al Gore: En obekväm sanning, IPCC rapport 2009, isfri arktis inom 20 år (eller fortare), Hans Rosling blir klimatskeptiker 2.0: IPCC är för optimistiska. Kurvor visar på en dramatiskt utveckling.
National Snow and Ice Datacenter (NSIDC)

Gotland (igen) den här gången kalkbrott

Gotland vinner solligan 2012 (OBS! länk går till Aftonbladet); Kalkbrottet vid Slite, Cementa.
Nordkalk vill bryta kalk i Ojnareskogen. Historiskt översikt 2006-2012, skador blir förlust av arter och framförallt ändring av grundvattensbalansen. Försiktighetsprincipen åsidosätts. Rokader mellan myndigheter och nordkalk. Polis och demonstranter. Kvällsmöte i Almedalen mot kalkbrottet.

Sidospår

Arkitekturbienal i Venidig, ”bygg om gammalt istället för att bygga nytt” ger bättre miljöprestanda (OBS! på tyska), högre hyror vid stambyte och energirenovering.
Elräkning Juli: 11,7 öre/kWh (därtill kommer förstås annat), Svensk energi lobbar för El.
Stockholms 21 solcellsanläggnigar är lönsamma enligt Stockholms Energicentrum (PDF).
Enighet i panelen: Energpriserna för låga.

Dagens Tema: Overshoot day och fotavtryck

Global Overshoot Day den 22.Augusti 2012. Nasa föbereder Mars. Thomas Malthus på 17-talet, limits to growth (se även MoM 001).
USA:s presidentval, är det så viktigt att följa hur det går? Overshoot day och arktis är sidosatta. Är koncepten för abstrakta eller för skrämmande att ta upp? På Footprintsnetwork.org kan man räkna fram sitt fotavtryck. Sverige är inte så bra som vi tror, svenska livstilen per capita är inte mycket bättre än USA, men sverige har mer globalhektar per capita att tillgå. Blir Sverige en ”Gated Community” i världen? Miljöproblem är socioekonomiska problem, men kvartalsrapporten är viktigare än framtida generationer.
(Anmärkning: nu slår ölkonsumptionen igenom)

Rheinhessenbräu och hoppet för tysk ölkultur

Wizemann snackar skit flera FEL: Rheinhessen-Bräu ligger i Ebersheim (inte Bodenheim!) och använder Halltertauer aroma humle inte Cascade och har bryggd sedan 2008 men ny anläggning 2010!
1 literflaskan är den minsta. Tyskt öl blir alltmer likartad (ZDF dokumentation på tyska). ”Brygg-pubar” kom upp i slutet av 80-talet med hantverksmässig öl. Hantverksmässig öl finns inte i vanliga butiker. Systembolaget är klart bättre sorterad. Podcast om Öl (på tyska, CRE 0194 Bier), Bogk Bier (crowdfunding finansierad med över 600%) FEL: Carlsberg och inte Spendrups kom på Brettanomyces (Wizemann säger Saccaromyces Bretonnica.. men det är alltså FEL), Berliner Weisse, Lambec och jordgubbsöl, provning av Rheinhessen-Bräu Mörk lager.
Storbryggerier i tyskland ägs av bakpulverfabrikanter. ”Öl-experter” från gatan gissar helt fel på att matcha 5 olika standard öl. Men motstånd formeras, CAMRA i Storbritannien och microbrew i USA. Filosofi om storskaligt mot småskaligt och kan ett storbryggeri göra god öl? Brew Dog bygger nya lokaler.

Allt kan bli bättre.